خرید عسل کوهستان

عسل کوهستان تازه برداشت با برگه آزمایش

عسل کوهستان را می‌توان گل سرسبد عسل‌های روستایی دانست. پارامتر‌های آزمایشگاهی عالی در کنار طعم منحصربه فرد و خاص این عسل باعث شده که یکی از پرطرفدار‌ترین عسل‌های مجموعه ما باشد.

برگه آزمایش عسل کوهستان ۱۴۰۴

عسل کوهستان نیز مانند سایر عسل‌ها پس از پذیرفته شدن در آزمون حسی چشایی، برای یک آزمایشگاه معتبر و تخصصی ارسال شده است و نتایج زیر با تایید آزمایشگاه به دست آمده است. در زیر برگه آزمایش عسل را مشاهده می‌کنید. برای خوانش درست و اینکه هر پارامتر نشان‌دهنده چیست می‌توانید به مطلب پارامتر‌های مهم آزمایش عسل مراجعه کنید.

منطقه برداشت عسل کوهستان

عسل کوهستان روستایی از دامنه‌های کوه الوند واقع در استان همدان برداشت شده است. گیاه غالب این عسل، فرفیون است که به آن در زبان محلی شیرتیزه (شرتیزه)، خوشیل هم گفته می‌شود. اما در منطقه برداشت گیاهانی چون گون، آویشن و … نیز بوده است.

بسیاری از افراد به خاطر خواص درمانی همواره به دنبال عسل کوهی و عسل وحشی هستند. این درحالی است که همانطور که در مطلب تفاوت عسل وحشی و عسل کندو گفتیم، از نظر آزمایشگاهی هیچ تفاوتی بین عسل وحشی و عسل طبیعی اصل که از کندو‌های قرار گرفته در کوه برداشت شده است وجود ندارد چرا که هر دو را زنبور تولید کرده و تنها اختلاف بین نوع زنبورهاست.

برای تولید این عسل از کوچکترین تغذیه مصنوعی مانند آب و شکر استفاده نشده است و از هیچگونه آنتی‌بیوتیک و دارویی برای درمان زنبورها استفاده نشده است.

با توجه به برگه آزمایش، کوهستان روستایی از نظر کیفیت بسیار عالی و درجه یک به شمار می‌رود. همچنین به منظور حفظ آنزیم‌ها و خواص پروبیوتیک و دیگر خواص عسل هیچگونه حرارتی به این عسل داده نشده است و کاملا به صورت خام است.

خواص عسل کوهستان

برخی از خواص مهم عسل فَرفیون به شرح زیر است.

از آنجایی که هر عسلی بسته به اینکه از شهد چه گیاهی به دست می‌آید خواص متفاوتی نیز دارد قبل از هر چیز باید با گیاه فَرفیون ( خوشیل ) و خواص آن آشنا شویم.

[showhide]

مشخصات گیاه فرفیون

گیاه فَرفیون که به آن شیر شیرک، خوشیل، شیرسگ، شرتیزه، شیرتیزه هم گفته می‌شود از جمله گیاهانی است که بیش از ۸۰ گونه آن در سراسر کشور پراکنده است. به طوری که بعید است هر یک از ما حداقل یک بار با آن برخورد نکرده باشیم. چرا که رویشگاه این گیاه نه تنها در کوه ها بلکه در دشت ها، مزارع و حتی گاهی در کنار خیابان ها است.

گیاهی که با شکسته شدن ساقه‌ی آن شیره سفید رنگی از آن خارج می‌شود. این گیاه از نظر شهد برای زنبور عسل هم بسیار جذاب است و در سال‌هایی که آب و هوا مساعد باشد جریان شهد مناسبی از آن حاصل می‌شود.

خواص گیاه فرفیون یا خوشیل

پیش از هر چیز باید بگویم که گیاه فرفیون و همچنین عسل حاصل از آن طبع بسیار گرمی دارد و برای افرادی که طبع سردی دارند بسیار مناسب است.

از جمله خواص گیاه فرفیون در طب سنتی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد.

• بر اساس تحقیقات انجام شده مصرف این گیاه به بهبود آسم‌های آلرژیک، برونشیت، احتقان قفسه سینه ، آنفولانزا و سرماخوردگی کمک می‌کند.
• از این گیاه می‌توان برای درمان مشکلات جنسی مثل زودانزالی و همچنین ناباروری در مردان و زنان استفاده کرد.
• مصرف روزانه این گیاه می‌تواند باعث بهبود مشکلات گوارشی نظیر یبوست، اسهال، استفراغ و .. شود.
• از عصاره این گیاه در طب سنتی برای مشکلات پوستی نظیر آفتاب سوختگی، زگیل، جوش و آکنه و حتی موارد حادتر مثل سرطان پوست استفاده می‌کنند.
• کسانی که از زخم های دهانی رنج می‌برند می‌توانند از جوشانده ریشه این گیاه برای بهبود این زخم ها استفاده کنند.
• این گیاه خاصیت ضد التهابی زیادی دارد که به خاطر وجود انواع فلاونوئیدها، ساپونین‌ها، و همچنین آمرین است. در نتیجه از این گیاه می‌توان برای کسانی که از آرتریت روماتیسمی رنج می‌برند استفاده کرد.

خواص عسل خوشیل ( فرفیون)

عسل خوشیل یا شرتیزه در کنار خواص عمومی عسل، مانند خاصیت ضد باکتریایی، خواص ویژه‌ای نیز دارد که در زیر به برخی از آن‌ها اشاره می‌شود.

بهبود آسم و برونشیت

نام دیگر گیاه فرفیون در منابع خارجی علف آسم است! علت آن هم توانایی بالای این گیاه در درمان آسم و برونشیت است. از آنجایی که زنبور برای ساخت عسل فرفیون از شهد این گیاه تغذیه می‌کند عسل حاصل از آن نیز همین خواص را دارد و مصرف آن می‌تواند به بهبود بیماری‌های تنفسی نظیر انواع آسم و همچنین برونشیت و آنفولانزا و سرماخوردگی کمک کند.

در طب سنتی آیورودا از فرفیون به عنوان یک آرام کننده برای برونشیت و آسم استفاده می‌کنند.

بهبود مشکلات جنسی

همانطور که گفتیم طبع گیاه خوشیل و همچنین عسل حاصل از آن بسیار گرم است و بر طبق تحقیقات انجام شده مواد موثره موجود در این گیاه و عسل حاصل از آن می‌تواند به بهبود مشکلات جنسی نظیر زودانزالی، و همچنین ناباروری در مردان و زنان کمک کند.

ثبات شده است که استفاده مدوام از فرفیون می‌تواند باعث سلامت جنسی مردان و زنان شود. همچنین استفاده این گیاه توسط زنان می‌تواند باعث افزایش شیردهی و درمان سوزاک در آن‌ها شود.

[/showhide]