شکلات نارگیلی با روکش کاکائو یکی از شکلاتهای پرطرفدار و خوشخوراک است که به راحتی در خانه میتوان آنرا تهیه کرد.
شکلات نارگیلی احتیاج به مواد زیاد و فر ندارد و تنها با کاکائو، پودر نارگیل و عسل قابل تهیه است.
مواد لازم برای تهیه شکلات نارگیلی
- 2 پیمانه پودر نارگیل
- 1/3 پیمانه عسل
- شکلات تختهای – 100 گرم
- ماست پروتئینی (1/3) پیمانه – به دلخواه
- 2 قاشق غذاخوری کره
طرز تهیه شکلات نارگیلی
در یک ظرف مناسب، پودر نارگیل، عسل و ماست( در صورت تمایل) را اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا یکدست شود.
اگر ترکیب شما نیاز به عسل بیشتری داشت، اضافه کنید تا مخلوط کاملا منسجم شده و قابل شکل دادن شود، عسل گون و عسل سفید برای تهیه این نوع شکلات مناسبتر هستند.
حالا مخلوط را به شکل دلخواه درآورید. به صورت توپی، مدادی و یا حتی میتوانید از قالب سیلیکونی در این مرحله استفاده کنید.
شکلاتهای آماده شده را در یخچال قرار دهید و در این فاصله روکش کاکائویی آن را آماده کنید.
مرحله رومال کردن شکلات نارگیلی با کاکائو
شکلات تختهای را با دست خرد کرده و همراه با دوقاشق غذاخوری کرده در یک ظرف ریخته و روی بخار کتری ذوب کنید و هم بزنید تا یکدست شود، سپس از روی حرارت برداشته و کمی صبر کنید تا از حرارت بیفتد.
شکلاتهای نارگیلی را از یخچال خارج کرده و با چنگال در مایع کاکائو غلطانده و روی یک کاغذ روغنی قرار دهید، سپس همه شکلاتهای روکش شده را به مدت یک تا دوساعت در فریزر قرار دهید تا لایه کاکائویی سفت شود.
![شکلات نارگیلی با عسل](https://roustaee.com/wp-content/uploads/2024/03/coconut-chocolate.jpg)
بعد از دوساعت، شکلات نارگیلی با عسل آماده است، آن را از فریزر خارج کرده و شکلاتهای اضافی را با چاقو جدا کنید، در این مرحله میتوانید روی شکلات را به دلخواه با کمی کاکائو، پودر پسته و … تزئین کنید.
شکلات نارگیلی شما به مدت 4 روز در یک ظرف در بسته در یخچال ماندگاری دارد، امیدواریم این شکلات را درست کرده و از خوردن آن در کنار چای عصرگاهی لذت ببرید.