اینستاگرام روستایی
اسفند
طرز تهیه شکلات نارگیلی با عسل
شکلات نارگیلی با روکش کاکائو یکی از شکلاتهای پرطرفدار و خوش‌خوراک است که به راحتی در خانه می‌توان آن‌را تهیه کرد.
شکلات نارگیلی احتیاج به مواد زیاد و فر ندارد و تنها با کاکائو، پودر نارگیل و عسل قابل تهیه است.
مواد لازم برای تهیه شکلات نارگیلی
- ۲ پیمانه پودر نارگیل
- ۱/۳ پیمانه عسل
- شکلات تخته‌ای – ۱۰۰ گرم
- ماست پروتئینی (۱/۳) پیمانه – به دلخواه
- ۲ قاشق غذاخوری کره
طرز تهیه شکلات نارگیلی
در یک ظرف مناسب، پودر نارگیل، عسل و ماست( در صورت تمایل) را اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا یکدست شود.
اگر ترکیب شما نیاز به عسل بیشتری داشت، اضافه کنید تا مخلوط کاملا منسجم شده و قابل شکل دادن شود، عسل گون و عسل سفید برای تهیه این نوع شکلات مناسب‌تر هستند.
حالا مخلوط را به شکل دلخواه درآورید. به صورت توپی، مدادی و یا حتی می‌توانید از قالب سیلیکونی در این مرحله استفاده کنید.
شکلاتهای آماده شده را در یخچال قرار دهید و در این فاصله روکش کاکائویی آن را آماده کنید.
مرحله رومال کردن شکلات نارگیلی با کاکائو
شکلات تخته‌ای را با دست خرد کرده و همراه با دوقاشق غذاخوری کرده در یک ظرف ریخته و روی بخار کتری ذوب کنید و هم بزنید تا یکدست شود، سپس از روی حرارت برداشته و کمی صبر کنید تا از حرارت بیفتد.
شکلاتهای نارگیلی را از یخچال خارج کرده و با چنگال در مایع کاکائو غلطانده و روی یک کاغذ روغنی قرار دهید، سپس همه شکلاتهای روکش شده را به مدت یک تا دوساعت در فریزر قرار دهید تا لایه کاکائویی سفت شود.
بعد از دوساعت، شکلات نارگیلی با عسل آماده است، آن را از فریزر خارج کرده و شکلاتهای اضافی را با چاقو جدا کنید، در این مرحله می‌توانید روی شکلات را به دلخواه با کمی کاکائو، پودر پسته و … تزئین کنید.
شکلات نارگیلی شما به مدت ۴ روز در یک ظرف در بسته در یخچال ماندگاری دارد، امیدواریم این شکلات را درست کرده و از خوردن آن در کنار چای عصرگاهی لذت ببرید.